16.06.2011

Роспотребнадзор запретил кормить детей в летних лагерях яичницей, квасом и макаронами «по-флотски»

Главные новости дня -
в нашем Telegram


После нескольких случаев групповых заболеваний Роспотребнадзор опубликовал список продуктов, запрещенных к употреблению в детских оздоровительных лагерях.

Как уже сообщал наш еженедельник, на этой неделе в Тверской области, в лагере «Чайка» (г. Вышний Волочек) была зарегистрирована вспышка кишечной инфекции. Это не единственный случай в стране: как сообщает Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, с начала оздоровительного сезона в детских оздоровительных учреждениях регистрируются проблемы с организацией питания.

Как показали результаты эпидемиологического расследования, случаи групповой заболеваемости связаны с употреблением инфицированной пищи, приготовленной с нарушением технологических требований. Чтобы предупредить возникновение и распространения инфекционных заболеваний  и массовых отравлений среди детей и подростков в оздоровительных учреждениях, Роспотребнадзор опубликовал список продуктов, которые не должны использоваться в питании детей.

В меню летних лагерей не должна присутствовать пища, приготовленная накануне, фляжное или бочковое некипяченое молоко, фляжный творог, сметана, зеленый горошек в натуральном виде без кипячения, строганина, вобла и другая необработанная термически рыба, прокисшее молоко «самоквас», напитки и морсы собственного приготовления, квас. Запрещабются изделия из мясной обрези, отходы колбасных цехов, свиные баки, диафрагмы, кровь, мозги, рулеты из мякоти голов, консервированные продукты домашнего приготовления, продукты в томатном соусе, а также порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста и сухие концентраты для приготовления гарниров;

Не должны изготавливаться такие продукты, как: сырковая масса, творог, макароны с мясным фаршем («по-флотски»), блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошка, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные), макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья, кремы, кондитерские изделия с кремом, изделия во фритюре, паштеты. В меню не должны включаться острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки в виде сухих концентратов, майонез.

Кроме того, учитывая сложившуюся неблагополучную эпидемиологическую ситуацию в летних оздоровительных учреждениях, Роспотребнадзор призывает принять меры по временному исключению из рациона питания детей в детских оздоровительных учреждениях холодных закусок, блюд и продуктов, не подвергающихся термической обработке, как потенциального фактора передачи инфекции.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
 
giraff.io
Новости соцсетей
News.gnezdo.ru
Загрузка...

На сайте «Афанасий-бизнес» представлены только достоверные новости здоровья. Здесь можно узнать о событиях, происходящих в мире медицины, эпидемиологической обстановке в городе и области, состоянии местных лечебных учреждений. Ни одно событие не пройдет мимо вас, если ежедневно открывать наши рубрики. Читайте новости о здоровье жителей Твери, занимайтесь профилактикой заболеваний, обращайтесь в проверенные медицинские центры города. Мы предлагаем самую актуальную информацию из достоверных источников, чтобы вы были в курсе всех последних событий!

Есть мнение
Об итогах непростого 2018 года и планах на будущее — интервью с председателем Законодательного Собрания Тверской области Сергеем ГОЛУБЕВЫМ
 
По сложившейся традиции, в предновогоднем выпуске мы подводим итоги уходящего года. О том, каким 2018-й был для Оленинского района, в интервью нашему еженедельнику рассказал глава муниципального образования Олег Дубов
 
Семь лет назад Андрей Увиков жил так же, как и многие: жена, двое маленьких детей, невыплаченная ипотека и кредит на машину. Все изменилось в один момент, когда в результате тяжелой травмы он оказался прикован к постели. Тогда началась новая жизнь, и значительной ее частью стал интернет. Здесь Андрей Увиков заработал свой первый миллион. Мы узнали, как ему удалось стать успешным предпринимателем в Сети, где реальность — виртуальная, а земли под ногами — нет
 

Статьи: 1 2 3 4 5 ... 113 След.




Тверские новости | пресса Тверь | газета Твери и газеты Тверской области | форум Тверь