19.11.2019

В «Докторской» колбасе нашли муку, шкуру птицы и сою

Главные новости дня -
в нашем Telegram



Росконтроль проверил несколько марок «Докторской» колбасы и назвал лучшие и худшие образцы. 

1 ноября 2019 года в России вступил в силу новый ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия». Он содержит актуальные требования для данного вида вареной колбасы. В составе «Докторской» должны быть: свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж, молоко коровье, соль, сахар, пряности, антиокислитель аскорбиновая кислота и фиксатор окраски нитрит натрия.  Допускается использовать в составе стабилизаторы – фосфаты пищевые, усилитель вкуса – глутамат натрия и ряд регуляторов кислотности и антиокислителей в количестве, не превышающем допустимое техническим регламентом.

По итогам проверки продукция двух производителей была занесена в «черный список» Росконтроля. В «Докторской» марки «Заповедные продукты» нашли мясо птицы, пшеничную муку, каррагинан и шкурку птицы. В образце «БахрушинЪ» эксперты обнаружили кукурузную муку, изолят соевого белка, животный белок.

Еще в двух образцах - «Малаховский» и «Микоян» - зафиксированы ДНК птицы. Но в данном случае специалисты оценили это как возможное загрязнение технологического оборудования другим видом мясного сырья. Кроме того, «Микоян» оказался более жирным, чем допускает стандарт. 

Самые высокие оценки и рекомендации к покупке получила колбаса производителей «Велком», «Окраина» и «Мираторг». Она полностью соответствует ГОСТу и не содержит консервантов.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Комментарии для сайта Cackle
Новости соцсетей
Новости соцсетей
giraff.io
News.gnezdo.ru
Загрузка...

На сайте «Афанасий-бизнес» представлены только достоверные новости здоровья. Здесь можно узнать о событиях, происходящих в мире медицины, эпидемиологической обстановке в городе и области, состоянии местных лечебных учреждений. Ни одно событие не пройдет мимо вас, если ежедневно открывать наши рубрики. Читайте новости о здоровье жителей Твери, занимайтесь профилактикой заболеваний, обращайтесь в проверенные медицинские центры города. Мы предлагаем самую актуальную информацию из достоверных источников, чтобы вы были в курсе всех последних событий!

Есть мнение
Кинокритик Антон ДОЛИН рассказал, почему Джим Джармуш – гений, а Такэси Китано – вечный ребенок, за что стоит поставить памятник Константину Эрнсту и чем современное русское кино похоже на подростка.
 
В Госдуму внесен законопроект, которым предусматривается сокращение срока хранения отдельных фактов кредитной истории с 10 до 7 лет. Центробанк поддержал эту инициативу. О том, почему кредитная история важна и можно ли ее исправить, мы беседуем с АНДРЕЕМ АХРАМЕНОВЫМ, заместителем директора департамента обработки отчетности ЦБ РФ
 
Тверь — столица региона, и она должна выглядеть соответственно своему столичному статусу. Однако с тем бюджетом, который есть у города, сделать это за короткие сроки невозможно. Необходима перезагрузка финансовой системы. Как это сделать, рассказывает председатель постоянного комитета Тверской городской Думы по бюджету и налогам Андрей Дмитриев
 

Статьи: 1 2 3 4 5 ... 114 След.




Top.Mail.Ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика