Общество
«Это на Новый год»: россиянам советуют закупаться к празднику уже сейчас
15.10.2021 11:46:00
Поскольку в декабре традиционно дорожают практически все продукты, эксперты советуют закупить часть продуктов для новогоднего стола уже сейчас.
Накануне новогодних праздников традиционно происходит скачок цен на большинство продуктов, кроме того, ассортимент в магазинах перед праздником может уменьшиться. Поэтому доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова посоветовала закупить продукты с длительными сроками хранения для новогоднего стола уже сейчас,
сообщает агентство «Прайм».
Цены на многие продукты в течение 2021 года росли: так, если в 2019-2020 годах цены на свинину и птицу даже снижались на 3,99% и 6,4% соответственно, то только за девять месяцев текущего года говядина и свинина на кости, охлажденные и мороженые куры стали дороже на 7-14%, колбаса сырокопченая и мясные копченые деликатесы подорожали более чем на 4%, а рыба лососевых пород – на 7,6%. Лососевая икра в 2021 году стала дороже на 12,22%.
Чтобы не столкнуться с подорожанием продуктов перед Новым годом, сейчас уже можно закупить продукты, которые могут долго храниться, отмечает эксперт. Например, мороженая рыба и мясо в вакуумной упаковке могут дождаться новогоднего стола, но только если ваш холодильник обеспечивает температуру хранения не выше минус 18 градусов. Также эксперт советует заранее приобрести сырокопченую колбасу – ее срок годности составляет 180 суток при температуре хранения от 0 до 60 градусов, но этот продукт нужно приобретать как можно более свежим и целыми батонами, а не в нарезке.
Еще один традиционный для новогоднего стола продукты – лососевую икру – тоже можно купить заранее, но эксперт напоминает, что для долгого хранения икру можно приобретать в виде консервов, а не в пластиковой таре.
Можно сделать заранее запасы алкоголя, но цены на него достаточно стабильны: крепкий алкоголь в течение года дорожает менее чем на 1%, вина, и игристые в том числе, — на 2-3%.
Сильно дорожают овощи: картофель, лук, свекла, морковь — на 20-40%, на белокочанную капусту цена выросла почти на 100%. Однако их закупить впрок не получится: эксперт отмечает, что до Нового года эти запасы могут просто не долежать.
Читайте также
Грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявила прокуратура.
03.05.2024
Страстная пятница - самый строгий и тихий день поста. Вот что разрешено делать сегодня.
03.05.2024
Из Иерусалима его доставят завтра 4 мая.
03.05.2024
В нем приняли участие 1200 школьников из регионов ЦФО.
03.05.2024
Прощание состоится 3 мая.
02.05.2024
Рекомендуемое
Погода
В Тверской области 2 и 3 мая прогнозируются ночные заморозкиСиноптики предупреждают о резком похолодании на территории верхней Волги и у соседей.
30.04.2024
Афиша
В Твери 1 мая во всех районах города пройдут праздничные событияПолную программу к Первомаю опубликовал муниципалитет на официальном городском сайте.
30.04.2024
Происшествия
Двух женщин и собаку спасли пожарные в Удомле Тверской областиСобаку пришлось спасать от отравления угарным газом.
28.04.2024
Общество
На полигоне в Кушалино под Тверью начинаются полеты авиации с боевой стрельбойМестных жителей и гостей региона просят обходить леса в округе стороной.
27.04.2024
Культура
Мисс «МедиаТверь» рассказала, как совмещает учебу в 11-м классе и подготовку к конкурсу красотыУже завтра в столице Тверской области пройдет финал конкурса красоты и грации «Мисс Тверь 2024».
25.04.2024
Происшествия
Бывший кандидат в депутаты думы Твери убил свою женуСиротой осталась дочка, ей нет еще и года.
20.04.2024
Происшествия
В Твери в Заволжье ряд микрорайонов остался без светаОб отсутствии электроснабжения сообщают местные жители.
19.04.2024
Происшествия
Недалеко от Завидово в Тверской области на 7-летнюю девочку упало деревоПо факту травмирования малолетней девочки следователем Следственного комитета организовано проведение проверки.
19.04.2024