Урожай собирается трижды

11.06.2009

В большинстве регионов РФ стоимость продуктов питания на пути от производителя к потребителю увеличивается в три раза. Тверская область не стала в этом процессе исключением

В большинстве регионов РФ стоимость продуктов питания на пути от производителя к потребителю увеличивается в три раза. Тверская область не стала в этом процессе исключением

По подсчетам экономистов отраслевых министерств и департаментов субъектов РФ, в стране на конец мая розничные цены (на отечественную продукцию и товары из стран СНГ) превысили закупочные на 270% (более чем в три раза), а оптовые больше цен производителей на 220%. И крайних пределов эти ценовые ножницы достигают в наиболее важной для населения сфере торговли — в продовольственной. И, кстати, 2/3 продуктов имеют высокую стоимость именно из-за перекупщиков продовольствия, которые работают с торговыми сетями.

Тверские производители уже много лет жалуются на то, что закупочные цены в регионе настолько малы, что не могут обеспечить даже минимальной прибыли. Хорошо еще если в «ноль» удастся сработать. И при этом громадные прибыли получают в основном те, кто занимается перепродажей продуктов населению — оптовики и торговые сети. Председатель кашинского колхоза «Красный путиловец» Иван Паплевченков рассказывает, что сегодня зерно приходится продавать по 4 рубля за килограмм при себестоимости 6 рублей. И при этом не заметно, чтобы хлеб дешевел. Налицо даже обратный процесс. А наиболее наглядными спекулятивные механизмы становятся, если зайти на Кашинский (да, впрочем, и на любой другой) рынок. Торговцы берут у населения мясо по 100-150 рублей за килограмм, а продают по 250-300. По такому же принципу работают и крупные компании, закупающие сельхозпродукцию. Судите сами: сейчас в регионе у хозяйств закупают сырое молоко по 7-8 рублей за литр. У производителя (тот, кто перерабатывает молоко) оно стоит, по данным Тверьстата, в среднем 16,82. А пакет молока в магазине уже продают  в среднем по 24,33 рубля. Налицо удорожание более чем в три раза — те самые федеральные 270%. И в этой цепочке практически всегда в убытке оказывается первичный производитель. У молока, к примеру, себестоимость сегодня колеблется в пределах 9-10, а закупают на два рубля дешевле (см. выше). Причем в условиях кризиса, после того как банки перестали кредитовать торговые сети и оптовиков, эта закономерность стала еще более жесткой. Оборотные капиталы торговых компаний из-за отсутствия кредитных средств заметно снизились. Соответственно, пополнять их стали за счет повышения цен. Оптовики подняли цены и перестали отпускать товар магазинам на реализацию. Магазины, в свою очередь, снизили объемы закупок и потребовали снизить оптовые цены. В итоге и у оптовиков задача пополнить оборотные капиталы не исчезла, поэтому они решили ее за счет уменьшения закупочных цен, которые хозяйствам уже не восполнить даже с помощью, например, дотаций за то же молоко. Понятно, не все группы продуктов и не на всех территориях вписываются в эту картину. Взять, к примеру, колбасу. По информации Тверьстата, в Тверской области объемы закупок мяса у хозяйств региона крайне низки, а колбасные изделия на тверских прилавках — чаще всего либо из собственного мяса производителей (к примеру, «Дмитрова Гора» недавно  запустила в работу свинокомплекс), либо из мяса заграничного. Причем последний вариант более распространен. Дело в том, что колбаса сегодня производится на заграничном оборудовании, которое может работать только с мясом, которое растушевано особым образом, а наши хозяйства это обеспечить по техническим причинам не могут. Но кроме мяса сельское хозяйство поставляет на оптовые базы, а также в магазины и другую продукцию — овощи зерновые, яйцо и так далее. И вот тут-то вышеописанная тенденция присутсвует в полном объеме. Все тяготы возмещения оборотных средств продавцов ложатся на плечи села. А в итоге цены в магазинах могут немного уменьшиться, но 300%-ный разрыв между закупочной ценой и розничной все равно сохранится.

Тем не менее рынок уже отреагировал на эти процессы. Люди стали все больше обращаться за яйцами, молоком, мясом к частникам. Но сельскому хозяйству от этого не легче. Торговые сети, потеряв часть клиентов, примутся восполнять убытки за счет оптовиков, а те — снова за счет производителей. И, возможно, сельское хозяйство, став окончательно нерентабельным, сдаст скот на мясо, выльет молоко на дорогу (есть информация, что такие акции в Тверской области уже планируются), а посевные площади вновь могут начать пустовать. В перспективе, если процесс не остановится, из села уедут последние специалисты. А дальше — снова дорогущие перемороженные «ножки буша» и голубенькое молоко из заграничного порошка. А все потому, что торговля даже в сегодняшних непростых условиях не может отказаться от ставших привычными баснословных прибылей.