В мире
Лучшую заправку для окрошки рекомендуют диетологи и нутрициологи
07.06.2025 15:17:04
В этом вечном споре между молочными, газированными наполнителями или квасом лучше выбирать наиболее полезный вариант, особенно — в жаркую погоду.
В России годами длится спор — о том, какая заправка для окрошки (традиционного холодного супа русской кухни, название которого происходит от слова «крошить» или мелко нарезать) подходит лучше. Что думаю по этому поводу специалисты в области питания, рассказывают «Краснодарские известия».
Окрошка, оказывается, вполне сбалансированное блюдо и подходит для ежедневного рациона, считает диетолог и нутрициолог Анна Шумаева. Но его однозначно не стоит заправлять квасом промышленного производства с высоким содержанием сахара, поясняет эксперт. От этого не будет пользы (гликемический индекс, калорийность) и вероятен дискомфорт в желудке.
Домашний квас — другое дело. Он способствует улучшению микрофлоры кишечника, улучшает моторику желудка и помогает усваивать витамины.
Подходят для заправки и кефир, тан, айран. Можно дополнить их парой ложек нежирной сметаны.
При этом диетолог советует избегать колбасных изделий в окрошке, заменив их на отварное мясо.
И, главное, перед подачей на стол не забывать добавлять в окрошку зелень.
Читайте также
Размер выплат пострадавшему человеку предлагается до 1 млн рублей, а в случае, когда пострадало только имущество — до 200 тыс. рублей.
31.10.2025
Число подобных документов давно превысило возможности человека контролировать их.
31.10.2025
СМИ сообщают со ссылкой на источники в Госдуме РФ о том, что Минэкономразвития сделало прогноз по стоимости услуг ЖКХ на будущий год.
31.10.2025
Предрасположенностью к позднему режиму сна обладают чеченцы, а ранний подъем предпочитают азербайджанцы.
31.10.2025
Турция и Россия возобновляют паромную переправу.
28.10.2025
Юный певец из Вологды вышел в финал телевизионного конкурса талантов.
28.10.2025
Во время ограничений мобильного интернета проблемы с доступом к информации могут решить общедоступные точки.
28.10.2025
Специалисты, которые ищут уязвимости в программных продуктах, могут быть легализованы. Инициатива обсуждается в силовых кругах, сфере кибербезопасности и властных структурах.
23.10.2025
Рекомендуемое
Общество
В праздники автобусы в «Транспорта Верхневолжья» работают по графику выходныхПассажирам необходимо учитывать эту информацию при планировании поездок.
01.11.2025
Происшествия
97% пропавших в Тверской области найдены. Как полиция и волонтеры ищут «потеряшек»Полиция и волонтеры поисковых отрядов «Сова» и «ЛизаАлерт» нашли 97% «потеряшек» с начала 2025 года в Тверской области. Об этом рассказали на пресс-конференции в УМВД Тверской области, посвященной теме розыска пропавших людей.
01.11.2025
Общество
Появились первые фото аквапарка в Завидово, который откроется уже в ноябреВ ноябре откроются еще два новых отеля, а зимой заработает горнолыжный склон.
01.11.2025
Происшествия
Тверские ФСБ и СК пресекли в регионе канал незаконной миграцииПри участии жителя Твери было легализовано более 40 иностранцев. Силовики устанавливают всех причастных к организации канала лиц.
31.10.2025
Происшествия
В Тверской области под Кувшиново в ДТП пострадали четыре человекаПричиной дорожной аварии, предположительно, стал опасный обгон.
25.10.2025
Происшествия
В ЗАТО Озерный Тверской области ликвидируются последствия атаки БПЛАВ результате отражения атаки два многоквартирных дома получили частичные повреждения от обломков беспилотника. Ликвидация последствий отраженной атаки БПЛА в ЗАТО Озерный находится на контроле правительства Тверской области.
24.10.2025
Афиша
В Твери открылся книжный фестиваль «Тверской переплёт»-2025Масштабное литературное событие будет проходить три дня.
24.10.2025
Происшествия
Автомобиль сбил четверых людей на остановке в ТвериСреди пострадавших – три женщины и ребенок 7 лет.
23.10.2025