В мире
Лучшую заправку для окрошки рекомендуют диетологи и нутрициологи
07.06.2025 15:17:04
В этом вечном споре между молочными, газированными наполнителями или квасом лучше выбирать наиболее полезный вариант, особенно — в жаркую погоду.
В России годами длится спор — о том, какая заправка для окрошки (традиционного холодного супа русской кухни, название которого происходит от слова «крошить» или мелко нарезать) подходит лучше. Что думаю по этому поводу специалисты в области питания, рассказывают «Краснодарские известия».
Окрошка, оказывается, вполне сбалансированное блюдо и подходит для ежедневного рациона, считает диетолог и нутрициолог Анна Шумаева. Но его однозначно не стоит заправлять квасом промышленного производства с высоким содержанием сахара, поясняет эксперт. От этого не будет пользы (гликемический индекс, калорийность) и вероятен дискомфорт в желудке.
Домашний квас — другое дело. Он способствует улучшению микрофлоры кишечника, улучшает моторику желудка и помогает усваивать витамины.
Подходят для заправки и кефир, тан, айран. Можно дополнить их парой ложек нежирной сметаны.
При этом диетолог советует избегать колбасных изделий в окрошке, заменив их на отварное мясо.
И, главное, перед подачей на стол не забывать добавлять в окрошку зелень.
Читайте также
Не стоит спешить с покупкой бахчевых до начала их сезона, который наступает в середине-конце июля и в августе.
07.06.2025
Госдума РФ готовится ко второму чтению законопроекта об обязании владельцев земли бороться с опасным сорняком.
07.06.2025
Идея принадлежит МЧС и Минцифре РФ. Ведомства используют опыт Курской и Белгородской областей России.
05.06.2025
В течение лета, по прогнозам, будут дешеветь продукты, техника и жилье, а также электроника.
02.06.2025
С марта этого года у жителей Тверской области есть возможность установления самозапрета.
02.06.2025
Министр просвещения Сергей Кравцов получил официальное обращение по поводу отмены ГИА в той форме, которая существует последнее десятилетие.
02.06.2025
Теплая погода вновь возвращает жителей России к вопросу о том, как защититься от клещей. Это, как оказывается, не такая уж сложная задача. Главное, следовать советам врачей и не доверять, якобы, экологичным псевдонародным заблуждениям.
24.05.2025
Законотворческая инициатива поступила от депутатов нижней палаты парламента РФ.
18.05.2025
Рекомендуемое
Общество
В Тверской области запретили публикацию и распространение информации о БПЛАТакже запрет касается публикации и распространения информации о местах несения службы сил и средств Минобороны и правоохранительных органов, расположения военных, государственных, критически важных объектов, систем ПВО и РЭБ.
06.06.2025
В мире
Узнать адрес ближайшего бомбоубежища можно будет через «Госуслуги»Идея принадлежит МЧС и Минцифре РФ. Ведомства используют опыт Курской и Белгородской областей России.
05.06.2025
Общество
В Твери запрещено движение самокатов и других СИМ по 30 общественным территориямЗакрытыми для движения средств индивидуальной мобильности являются также территории медицинских и образовательных организаций. Постановление об этом опубликовано на официальном сайте муниципальной власти. Кроме того власти вводят в ряде районов региональной столицы запрет на парковку СИМ.
05.06.2025
Происшествия
В Твери у Старого моста двое детей пострадали в ДТП с самокатом и легковушкойТротуар в этом месте перекрыт из-за ремонта. Самокат с подростками выехал на проезжую часть.
05.06.2025
Происшествия
В Твери избили известного параспортсмена Антона ФедуловаСпортсмен проходит лечение в больнице.
04.06.2025
Общество
В Твери снесут еще 18 гаражейПод снос пойдут объекты на Комсомольском проспекте.
04.06.2025
Политика
Законы июня 2025 года защитят от мошенников, недобросовестных производителей и помогут бизнесуВ Государственной Думе рассказали, какие законы вступят в силу в июне 2025 года.
02.06.2025
Общество
Ночью над Тверской областью уничтожены два БПЛАВ ночь с 27 на 28 мая дежурными средствами ПВО над территорией России уничтожено и перехвачено 296 украинских беспилотных летательных аппаратов, сообщает Минобороны РФ. Над Тверской областью сбиты два БПЛА.
28.05.2025