Здоровье

В состав лечебного питания предложили включить кумыс и верблюжатину

30.01.2024 06:09:00

Рацион больных хотят расширить.

Минздрав России готовится внести изменения в документы, регламентирующие лечебное питание. В пояснительной записке к опубликованному проекту соответствующего приказа говорится о том, что после появления новых научных данных он не в полной мере соответствует современным требованиям, предъявляемым к лечебному питанию, и нуждается в коррекции перечня продуктов.

Питание предлагают разнообразить мясом птицы (сейчас предусматривается только курица), бараниной, мясом кролика, олениной, кониной и мясом верблюда. Оговаривается, что соответствующие виды мяса могут применяться в регионах, где оно традиционно употребляется.

Также в рекомендованный набор лечебного питания хотят добавить кумыс к уже имеющимся там кефиру, йогурту, простокваше и ряженке. Основанием включения кумыса в нормы лечебного питания является его аналогичная пищевая и энергетическая ценность с другими кисломолочными продуктами.

Кроме того, соль в рационе больных могут заменить на йодированную. Это связано с тем, что в России проблема дефицита йода в питании населения полностью не решена. Фактическое потребление йода из натуральных продуктов составляет всего 40–80 мкг в день – в 3 раза меньше установленной нормы (150–250 мкг), говорится в пояснительной записке.

Пока проект находится на этапе независимой антикоррупционной экспертизы.

В состав лечебного питания предложили включить кумыс и верблюжатину

Читайте также

Рекомендуемое