Здоровье
Эксперты рассказали, кому стоит воздержаться от соблюдения Рождественского поста
09.12.2022 13:44:00
Терапевт Цифровой клиники Страхового Дома ВСК рассказала о том, почему чрезмерное потребление капусты мешает усвоению йода, а кислые фрукты лучше не сочетать с орехами и бобовыми.
С 28 ноября по 6 января многие православные люди соблюдают Рождественский пост. Терапевт Цифровой клиники Страхового Дома ВСК рассказала о том, кому стоит воздержаться от соблюдения поста, какие продукты растительного происхождения помогут восполнить дефицит недостающих витаминов, а также предостерегла от излишнего потребления ряда овощей и зерновых культур.
Изменение рациона является стрессом для организма, и резкий переход на питание исключительно растительной пищей может сопровождаться неприятными последствиями. К ним относится: нарушение пищеварения, обострение хронических заболеваний, резкая потеря веса, головные и зубные боли, аллергические реакции, раздражительность, нервозность, плохое самочувствие и даже депрессивные состояния. Поэтому важно постепенно готовить организм к соблюдению поста, заранее начинать вводить в повседневное меню больше блюд из растительных ингредиентов.
Некоторым категориям граждан и вовсе стоит воздержаться от соблюдения поста - например, детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам. Также переход на растительную пищу не рекомендован тем, чей образ жизни связан со значительной физической активностью — спортсменам и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Кроме того, пациентам с хроническими заболеваниями или различными нарушениями обмена веществ, острыми инфекционными заболеваниями, лучше сосредоточиться на своём лечении и не усугублять состояние дополнительными ограничениями.
Чтобы во время поста компенсировать нехватку микроэлементов, поступающих в организм с пищей животного происхождения, рекомендуется ввести в рацион продукты, содержащие витамины группы В. Например, витамином В2 богаты пророщенные ростки пшеницы, рожь или овес. Витамин В6 содержится в некоторых видах рыбы, например, семге, скумбрии, тунце - в определенные дни поста разрешено потребление рыбы. Сложнее всего придётся с витамином В12, т.к. обычно он содержится исключительно в продуктах животного происхождения. Его можно употреблять в форме лекарственного препарата после консультации с лечащим врачом. Еще один способ восполнить недостаток витамина - купить зеленые водоросли и спирулину. По некоторым научным данным, эти редкие продукты также содержат В12.
Продукты растительного происхождения очень полезны для здоровья, но в отношении некоторых фруктов, овощей и корнеплодов особенно важно избежать избыточного потребления, чтобы не нанести вред организму. Например, белокочанная, цветная и брюссельская капуста, брокколи, редис и репа, которые часто используются в качестве гарнира, содержат зобогенные вещества, препятствующие усвоению йода. Чрезмерное потребление зерновых и бобовых культур способно вызвать дефицит кальция, цинка и железа. Свежие фрукты и овощи с кожицей, орехи и семена, а также цельнозерновые продукты способствуют поступлению в кишечник полезной клетчатки, однако и с ними нужно соблюдать меру. Организм не усваивает клетчатку свыше определённого объёма - это может вызвать газообразование, вздутие живота и спазмы.
«Важно соблюдать несколько простых правил по сочетанию разных групп продуктов. Во-первых, плохо сочетаются кислые фрукты – например, лимон, грейпфрут, апельсин, ананас, а также содержащие крахмал продукты - крупы, бобовые, картофель, банан. Это связано с тем, что крахмал расщепляется определенным ферментом – амилазой, а она наиболее активна именно в нейтральной или щелочной среде. Получается, что кислые продукты способствуют изменению pH (кислотности) среды и нарушению процессов пищеварения. С кислыми продуктами вообще надо быть осторожным — их сочетание с орехами, содержащими растительный белок, в одном приёме пищи также негативно влияет на пищеварение. Дело в том, что расщепление и переваривание белка происходит в желудке с помощью соляной кислоты, а продукты с кислым вкусом замедляют её выделение. В итоге это может привести к ощущению тяжести после еды, неприятному запаху изо рта и другим симптомам. Однако, если правильно составить рацион, восполнять дефицит витаминов и микроэлементов соответствующей растительной пищей и знать меру в ее потреблении, то соблюдение поста принесёт не только духовную пользу, но и будет полезно организму», — прокомментировала врач-терапевт Цифровой клиники Страхового Дома ВСК, Марина Орехович.
Читайте также
Эксперты спрогнозировали рост выручки частных стоматологий в Твери.
06.05.2024
У еще не родившегося младенца были обнаружены признаки сердечной недостаточности.
03.05.2024
Хорошо, что пока не зарегистрировано новых случаев инфекционных заболеваний, передающихся кровососущими.
03.05.2024
В рентгеновском отделении городской клинической больницы №6 введена в эксплуатацию уникальная установка для выполнения ирригоскопии – редкого исследование для учреждений здравоохранения Тверской области.
02.05.2024
Поздравление главы региона опубликовано на официальном сайте исполнительной власти.
28.04.2024
Врач-терапевт рассказал о пользе и вреде шашлыка, самых полезных рецептах его приготовления и оптимальном количестве блюда в рационе для мужчин и женщин.
27.04.2024
В этом году в Верхневолжье центральной площадкой проведения акции стала территория лесного фонда в Калининском округе, вблизи СНТ «Вираж».
27.04.2024
В Послании Федеральному Собранию Президент Российской Федерации Владимир Путин поручил увеличить специальные социальные выплаты для медиков.
27.04.2024
Рекомендуемое
Погода
В Тверской области 2 и 3 мая прогнозируются ночные заморозкиСиноптики предупреждают о резком похолодании на территории верхней Волги и у соседей.
30.04.2024
Афиша
В Твери 1 мая во всех районах города пройдут праздничные событияПолную программу к Первомаю опубликовал муниципалитет на официальном городском сайте.
30.04.2024
Происшествия
Двух женщин и собаку спасли пожарные в Удомле Тверской областиСобаку пришлось спасать от отравления угарным газом.
28.04.2024
Общество
На полигоне в Кушалино под Тверью начинаются полеты авиации с боевой стрельбойМестных жителей и гостей региона просят обходить леса в округе стороной.
27.04.2024
Культура
Мисс «МедиаТверь» рассказала, как совмещает учебу в 11-м классе и подготовку к конкурсу красотыУже завтра в столице Тверской области пройдет финал конкурса красоты и грации «Мисс Тверь 2024».
25.04.2024
Происшествия
Бывший кандидат в депутаты думы Твери убил свою женуСиротой осталась дочка, ей нет еще и года.
20.04.2024
Происшествия
В Твери в Заволжье ряд микрорайонов остался без светаОб отсутствии электроснабжения сообщают местные жители.
19.04.2024
Происшествия
Недалеко от Завидово в Тверской области на 7-летнюю девочку упало деревоПо факту травмирования малолетней девочки следователем Следственного комитета организовано проведение проверки.
19.04.2024