Здоровье
Как выбрать арбуз и дыню, рассказали жителям Тверской области в Роспотребнадзоре
01.08.2022 19:17:00
Придерживаясь нескольких простых правил, можно выбрать вкусное и, главное, безопасное угощение.
Управление Роспотребнадзора по Тверской области опубликовало на своем сайте рекомендации по выбору арбузов и дынь, особенно актуальные во второй половине лета, когда в России начинается сезон продаж бахчевых культур.
Нужно запомнить, что продавать арбузы и дыни вдоль автодорог, в не оборудованных для торговли местах нельзя. Как правило, в таких местах продают бахчевые, не прошедшие санэкспертизу. Кроме того, арбузы могут впитывать тяжелые металлы из выхлопных газов машин.
Если арбузы или дыни продаются в разрешенном месте, на них должен быть полный пакет сопроводительных документов о качестве и безопасности: сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы, также у продавца должна быть на рабочем месте информация о юрлице, вывеска с указанием времени работы, весы, ценники. Потребитель имеет право ознакомиться со всеми документами.
Торговать арбузами и дынями должны на огороженном месте под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и лежать на стеллажах, а не на земле навалом. Нельзя вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части – на месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.
Зрелый арбуз должен быть крупным, с целостным покровом, яркой, контрастной, блестящей и твердой коркой и светлым пятном на боку, которое должно быть максимально желтым или оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие, при ударе ладонью он вибрирует, при ударе согнутым пальцем – издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Арбузная мякоть должна быть различных оттенков красного, а семена – вызревшие, черного или коричневого цвета.
Перед разрезанием плодов надо обязательно их мыть теплой водой с мылом, а порезав их – хранить только в холодильнике. Если арбуз имеет кислый запах – значит, он уже начал портиться и есть его нельзя.
Точно определить, есть ли в плоде нитраты, можно только в лаборатории. Но следует иметь в виду, что цвет мякоти у «плохого» арбуза будет ярко-красным с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке – с оттенками желтого; поверхность среза будет гладкой и глянцевой, хотя в норме она должна искриться крупинками.
Дыни выбирают практически по тем же правилам, что и арбузы. Но у дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, а при щелчке по дыне она должна издавать глухой звук. Кроме того, вкусно будет только ароматная дыня.
Читайте также
В настоящее время Верхневолжье занимает второе место по данному показателю. В этом году в Тверской области работы по искусственному лесовосстановлению проведены на площади 9,3 тыс. га.
07.07.2025
Тяжелые пациенты доставлены в ДОКБ после столкновения питбайка и мотоцикла.
05.07.2025
Виновные оштрафованы, ущерб экологии возмещен.
04.07.2025
Постоянный комитет по социальной политике Тверской городской Думы провел выездное заседание. Депутаты посетили муниципальные загородные лагеря: «Ровесник», «Звездный» и «Чайка» и посмотрели, какие условия созданы для отдыха детей.
03.07.2025
Уже через 1 час после выполненного вмешательства пациент был активизирован до свободного хождения по коридору.
02.07.2025
По поручению губернатора Игоря Рудени в летних лагерях перед стартом первой смены были проведены мероприятия по обеспечению комплексной безопасности и необходимых условий для оказания медицинской помощи детям, соблюдения санитарных норм и правил.
02.07.2025
Распространенное мнение о том, что курение кальяна безопаснее сигарет, является достаточно опасным заблуждением.
27.06.2025
Сейчас пациент заново учится самостоятельно дышать, глотать, говорить.
27.06.2025
Рекомендуемое
Культура
Косплеер из Твери сделал для Epic Con Russia Бибопа из «Черепашек-ниндзя»Персонаж кабана-мутанта понравился и фан-базе, и любителям игр, и строгому жюри.
07.07.2025
Происшествия
Полиция Твери нашла мать, из-за ребенка которой столкнулись грузовик и таксиЖенщина перешла дорогу, чтобы купить воды, а детей оставила с сестрой своего мужа. Когда она вышла из магазина, то девочка побежала ей на встречу.
07.07.2025
Происшествия
В небе над Бологовским округом Тверской области сбит БПЛАО ЧП в официальном канале региональной власти в телеграм сообщает глава региона.
06.07.2025
Происшествия
В небе над Торжокским районом Тверской области сбит БПЛАО новой атаке беспилотников сообщает губернатор Игорь Руденя.
05.07.2025
Общество
СК во Ржеве проверяет факт нарушения прав ребенка в общественном транспортеПо итогам проверки будет принято процессуальное решение.
05.07.2025
Происшествия
На М11 в Тверской области от удара током погиб строительЕго тело с признаками поражения током обнаружили коллеги. На месте трагедии работали СК и прокуратура.
02.07.2025
Происшествия
В Тверской области под Селижарово нашли нелегальный детский лагерьВ холодильнике и на кухне — грязь, вместо туалета — дырка в полу, на дворе — антисанитария.
02.07.2025