Здоровье
Как выбрать арбуз и дыню, рассказали жителям Тверской области в Роспотребнадзоре
01.08.2022 19:17:00
Придерживаясь нескольких простых правил, можно выбрать вкусное и, главное, безопасное угощение.
Управление Роспотребнадзора по Тверской области опубликовало на своем сайте рекомендации по выбору арбузов и дынь, особенно актуальные во второй половине лета, когда в России начинается сезон продаж бахчевых культур.
Нужно запомнить, что продавать арбузы и дыни вдоль автодорог, в не оборудованных для торговли местах нельзя. Как правило, в таких местах продают бахчевые, не прошедшие санэкспертизу. Кроме того, арбузы могут впитывать тяжелые металлы из выхлопных газов машин.
Если арбузы или дыни продаются в разрешенном месте, на них должен быть полный пакет сопроводительных документов о качестве и безопасности: сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы, также у продавца должна быть на рабочем месте информация о юрлице, вывеска с указанием времени работы, весы, ценники. Потребитель имеет право ознакомиться со всеми документами.
Торговать арбузами и дынями должны на огороженном месте под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и лежать на стеллажах, а не на земле навалом. Нельзя вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части – на месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.
Зрелый арбуз должен быть крупным, с целостным покровом, яркой, контрастной, блестящей и твердой коркой и светлым пятном на боку, которое должно быть максимально желтым или оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие, при ударе ладонью он вибрирует, при ударе согнутым пальцем – издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Арбузная мякоть должна быть различных оттенков красного, а семена – вызревшие, черного или коричневого цвета.
Перед разрезанием плодов надо обязательно их мыть теплой водой с мылом, а порезав их – хранить только в холодильнике. Если арбуз имеет кислый запах – значит, он уже начал портиться и есть его нельзя.
Точно определить, есть ли в плоде нитраты, можно только в лаборатории. Но следует иметь в виду, что цвет мякоти у «плохого» арбуза будет ярко-красным с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке – с оттенками желтого; поверхность среза будет гладкой и глянцевой, хотя в норме она должна искриться крупинками.
Дыни выбирают практически по тем же правилам, что и арбузы. Но у дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, а при щелчке по дыне она должна издавать глухой звук. Кроме того, вкусно будет только ароматная дыня.
Читайте также
В настоящее время Верхневолжье занимает второе место по данному показателю. В этом году в Тверской области работы по искусственному лесовосстановлению проведены на площади 9,3 тыс. га.
07.07.2025
Тяжелые пациенты доставлены в ДОКБ после столкновения питбайка и мотоцикла.
05.07.2025
Виновные оштрафованы, ущерб экологии возмещен.
04.07.2025
Постоянный комитет по социальной политике Тверской городской Думы провел выездное заседание. Депутаты посетили муниципальные загородные лагеря: «Ровесник», «Звездный» и «Чайка» и посмотрели, какие условия созданы для отдыха детей.
03.07.2025
Уже через 1 час после выполненного вмешательства пациент был активизирован до свободного хождения по коридору.
02.07.2025
По поручению губернатора Игоря Рудени в летних лагерях перед стартом первой смены были проведены мероприятия по обеспечению комплексной безопасности и необходимых условий для оказания медицинской помощи детям, соблюдения санитарных норм и правил.
02.07.2025
Распространенное мнение о том, что курение кальяна безопаснее сигарет, является достаточно опасным заблуждением.
27.06.2025
Сейчас пациент заново учится самостоятельно дышать, глотать, говорить.
27.06.2025
Рекомендуемое
Погода
В Тверской области прогнозируется жара +35 градусовС четверга по субботу тверитян ждет очень тяжелые погодные условия.
09.07.2025
Погода
О грозах, граде, дождях и ливнях предупреждает Тверскую область МЧССиноптики и Министерство чрезвычайных ситуаций объявили штормовое предупреждение в регионе.
09.07.2025
Культура
Косплеер из Твери сделал для Epic Con Russia Бибопа из «Черепашек-ниндзя»Персонаж кабана-мутанта понравился и фан-базе, и любителям игр, и строгому жюри.
07.07.2025
Происшествия
Полиция Твери нашла мать, из-за ребенка которой столкнулись грузовик и таксиЖенщина перешла дорогу, чтобы купить воды, а детей оставила с сестрой своего мужа. Когда она вышла из магазина, то девочка побежала ей на встречу.
07.07.2025
Происшествия
В небе над Бологовским округом Тверской области сбит БПЛАО ЧП в официальном канале региональной власти в телеграм сообщает глава региона.
06.07.2025
Происшествия
В небе над Торжокским районом Тверской области сбит БПЛАО новой атаке беспилотников сообщает губернатор Игорь Руденя.
05.07.2025
Общество
СК во Ржеве проверяет факт нарушения прав ребенка в общественном транспортеПо итогам проверки будет принято процессуальное решение.
05.07.2025