Некачественная молочная продукция выявлена специалистами Управления Россельхознадзора в бюджетных учреждениях

10.08.2021 06:10:00

За июль 2021 года специалистами межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления по Тверской и Ярославской областям произведен отбор проб пищевой продукции в трех социальных учреждениях Ярославской области: сыра «Пошехонский элитный» м.д.ж. 50 %, масла сладко-сливочного «Крестьянское» м.д.ж. 72.5 %, молока пастеризованного.

За июль 2021 года специалистами межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления по Тверской и Ярославской областям в целях усиления контроля за качеством и безопасностью продукции животного происхождения, поставляемой в учреждения социального назначения, произведен отбор проб пищевой продукции в 3 социальных учреждениях Ярославской области: сыра «Пошехонский элитный» м.д.ж. 50 %, масла сладко-сливочного «Крестьянское» м.д.ж. 72.5 % , молока пастеризованного.

По результатам проведенных исследований установлено несоответствие 2 образцов продукции (сыр «Пошехонский элитный» выработан ООО "Сырная Долина", Курская область, с. Отрешково, д.50; масло сладко-сливочное «Крестьянское» выработано ИП Зарубин А.В., Нижегородская область, Навашинский р-н, с. Коробково), отобранных в детских садах, по следующим показателям: фальсификация растительными маслами и жирами на растительной основе методами газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием и фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения методом газовой хроматографии  массовой доли метиловых эфиров жирных кислот.

Таким образом, производителями нарушены требования п.п. 30, 32 главы VII, п. 66 главы XII технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии 9 октября 2013 г. № 67.

По результатам проведенных исследований в настоящее время решается вопрос о проведении документарных проверок в отношении ООО «Сырная долина» и ИП Зарубин А.В..