Здоровье
Как заготовить иван-чай в домашних условиях, рассказали специалисты
Кипрей узколистный, в простонародье иван-чай, − неприхотливое растение средней части России, растущее на открытых солнечных местах.
В Тверской области можно встретить целые поля этой травы, цветущие ярко-розовым цветом.
В домашних условиях из листьев иван-чая готовят приятный тонизирующий напиток, содержащий в своем составе витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. По своим свойствам он будет эффективнее даже зеленого чая.
Полезные свойства:
- выводит шлаки и токсины из организма;
-
укрепляет корни волос;
-
приводит в норму артериальное давление;
-
устраняет головную боль;
-
усиливает иммунитет;
-
смягчает симптомы при эпилепсии;
-
лечит метеоризм, колиты и энтероколиты;
-
увеличивает количество грудного молока.
Специалисты Управления Россельхознадзора по Тверской области рассказали, как правильно заготавливать и хранить листья этого растения.
Начинать заготовку иван-чая следует в середине лета, желательно в начале цветения. Для сбора выбирают места подальше от города и оживленных автомобильных дорог. Не нужно собирать все листья по всей длине стебля – чем выше к макушке листья, тем они полезней.
После сбора листья следует перебрать, удаляя желтые и поврежденные вредителями. Перед сушкой сырье следует подвялить в течение 12 часов, рассыпав тонким слоем под навесом и периодически перемешивая.
Также перед сушкой важно, чтобы листья начали выделять сок, способствующий ферментации - без сока ароматный и вкусный чай не получится. Лучше всего скручивать иван-чай руками (руки как бы потирают друг об друга). Листья сначала разминают, а затем перекатывают между ладонями.
Далее листья сушат в печи или в духовке и фасуют для хранения. Хранить высушенный иван-чай удобно в плотно закрытых банках.
Читайте также
Хорошо, что пока не зарегистрировано новых случаев инфекционных заболеваний, передающихся кровососущими.
03.05.2024
В рентгеновском отделении городской клинической больницы №6 введена в эксплуатацию уникальная установка для выполнения ирригоскопии – редкого исследование для учреждений здравоохранения Тверской области.
02.05.2024
Поздравление главы региона опубликовано на официальном сайте исполнительной власти.
28.04.2024
Врач-терапевт рассказал о пользе и вреде шашлыка, самых полезных рецептах его приготовления и оптимальном количестве блюда в рационе для мужчин и женщин.
27.04.2024
В этом году в Верхневолжье центральной площадкой проведения акции стала территория лесного фонда в Калининском округе, вблизи СНТ «Вираж».
27.04.2024
В Послании Федеральному Собранию Президент Российской Федерации Владимир Путин поручил увеличить специальные социальные выплаты для медиков.
27.04.2024
Аналитики выяснили, сколько россиян обращаются за медицинской помощью для удаления клеща.
27.04.2024
На майские праздники число несчастных случаев с россиянами увеличивается примерно на 8%.
26.04.2024
Рекомендуемое
Погода
В Тверской области 2 и 3 мая прогнозируются ночные заморозкиСиноптики предупреждают о резком похолодании на территории верхней Волги и у соседей.
30.04.2024
Афиша
В Твери 1 мая во всех районах города пройдут праздничные событияПолную программу к Первомаю опубликовал муниципалитет на официальном городском сайте.
30.04.2024
Происшествия
Двух женщин и собаку спасли пожарные в Удомле Тверской областиСобаку пришлось спасать от отравления угарным газом.
28.04.2024
Общество
На полигоне в Кушалино под Тверью начинаются полеты авиации с боевой стрельбойМестных жителей и гостей региона просят обходить леса в округе стороной.
27.04.2024
Культура
Мисс «МедиаТверь» рассказала, как совмещает учебу в 11-м классе и подготовку к конкурсу красотыУже завтра в столице Тверской области пройдет финал конкурса красоты и грации «Мисс Тверь 2024».
25.04.2024
Происшествия
Бывший кандидат в депутаты думы Твери убил свою женуСиротой осталась дочка, ей нет еще и года.
20.04.2024
Происшествия
В Твери в Заволжье ряд микрорайонов остался без светаОб отсутствии электроснабжения сообщают местные жители.
19.04.2024
Происшествия
Недалеко от Завидово в Тверской области на 7-летнюю девочку упало деревоПо факту травмирования малолетней девочки следователем Следственного комитета организовано проведение проверки.
19.04.2024