Предприятие наказали за фальсификацию молочной продукции, продававшейся в магазинах Тверской области

15.07.2022 08:03:00

Согласно результатам лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «Тверская МВЛ», в 7 пробах продукции молока питьевого, отобранных в магазинах Тверской области в июне-августе 2021 года, выявлено несоответствие по показателям «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин», содержание которых недопустимо, в одной из данных проб наличие брассикастерина.

В январе 2022 года Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проведена внеплановая документарная проверка в отношении ООО «Пятигорский молочный комбинат», осуществляющего деятельность в Ставропольском крае.

Согласно результатам лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «Тверская МВЛ», в 7 пробах продукции молока питьевого, отобранных в магазинах Тверской области в июне-августе 2021 года в рамках выполнения плана пищевого мониторинга, утвержденного приказом МСХ РСХН №1409 от 28.12.2020,  выявлено несоответствие по показателям «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин», содержание которых не допустимо, в одной из данных проб и наличие брассикастерина.

Бета-ситостерин, брассикастерин, кампестирин и стигмастерин являются растительными маслами и жирами на растительной основе. Фальсифицированная молочная продукция вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно у детей. Жиры немолочного происхождения никогда не заменят те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке, что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно-сосудистые заболевания.

Особый вред в том, что фальсифицированный продукт содержит нежелательные и подлежащие жесткому гигиеническому нормированию промышленные трансизомеры жирных кислот, которые в молочном жире отсутствуют. Поскольку другие виды жиров (немолочные) обладают совершенно иными органолептическими свойствами (вкус, запах, внешний вид), чем молочный жир, то для придания поддельному продукту нужных органолептических свойств (чтобы замена была менее заметной для потребителя) производители фальсифицированной продукции широко используют различные ароматизаторы, стабилизаторы консистенции и загустители, другие компоненты, которые по российским требованиям в натуральных молочных продуктах не допускаются.

Данное выявление является нарушением п. 1, п. 3, п. 8 ст. 7 главы 2, п. 1  ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011 года № 880; п. 30, п. 31, п. 66, пп. д п. 67, пп. ж. п. 86  технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67.

В апреле 2022 года Управлением все материалы проверок были направлены в Арбитражный суд Ставропольского края для рассмотрения и принятия решения о привлечении юридического лица к административной ответственности, действия (бездействия) которого квалифицируются как административное правонарушение и предусматривают административную ответственность на основании ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, санкцией которой предусмотрено административное наказание в виде  штрафа на юридических лиц – от ста тысяч до трехсот тысяч рублей.

В июне 2022 года Арбитражным судом Ставропольского края вынесено решение о привлечении юридического лица к административной ответственности в виде штрафа 50 000 рублей. Юридическим лицом произведена оплата административного штрафа в полном объеме.