Экономика

Посчитано, на сколько за год подорожали новогодние салаты

06.12.2021 19:29:00

Четыре порции оливье обойдутся в 416 рублей, селедки по шубой – в 209 рублей.

Самые популярные салаты на новогоднем столе — оливье и селедка под шубой — значительно подорожали за год,

подсчитали «Известия» на основе данных Росстата о средних розничных ценах за октябрь.

Согласно произведенным расчетам, четыре порции оливье в 2021 году будут стоить 416 рублей – на 15% дороже, чем в 2020-м, а селедки под шубой – 209 рублей – на 25% больше, чем годом ранее.

Сильнее всего – на 30–78% - за минувший год подорожали картофель, морковь, репчатый лук, яйца и майонез. Продуктовая инфляция увеличилась до 10%.

Индекс оливье Росстат определяет, используя такой рецепт популярного новогоднего салата: по полкило картофеля и консервированных огурцов, 380 граммов горошка, 200 граммов моркови, четыре куриных яйца, 300 граммов вареной колбасы, 200 граммов майонеза и 100 граммов репчатого лука.

Все составляющие в течение года подорожали, меньше всего, на 9%, колбаса, консервированные овощи, горошек. Картофель стал дороже почти на 80%, морковь — на 41%, репчатый лук — на 33%, майонез и яйца — на 28%.

Чтобы приготовить селедку под шубой на четверых, по данным Росстата, нужно взять 350 граммов соленой сельди, 400 граммов картофеля, 350 граммов столовой свеклы, 200 граммов моркови, два куриных яйца, 100 граммов репчатого лука и 300 граммов майонеза. Все эти продукты за год подорожали: селедка — на 11%, картофель – почти на 80%, свекла и морковь — на 41%, репчатый лук — на 33%, майонез и яйца — на 28%.

Примерно такая же динамика роста цен наблюдается и в отношении так называемого «борщевого набора». Минсельхоз уже предложил меры, чтобы притормозить подорожание: закупки картофеля в странах СНГ в межсезонье, расширение посевных площадей под овощи.

В сентябре продовольственная инфляция в России составила 9,2%, а к концу ноября она увеличилась до 10%, приводит издание информацию Минсельхоза.

Эксперты в числе причин, влияющих на цены на продукты, называют пандемию, увеличившую издержки производителей и изменившую маршруты поставок во всем мире. Также специалисты полагают, что свою лепту в рост цен, в частности, на овощи, внесли погодные условия, в том числе засуха в ряде регионов и осенние дожди. Отмечают и такие проблемы, как подорожание рабочей силы, рост цен на удобрения и сельскохозяйственную технику.

В условиях дефицита кадров и растущей конкуренции за квалифицированных специалистов компании все чаще делают ставку на нематериальную мотивацию сотрудников.

08.08.2025

В России в два раза вырос спрос на переводы-СБП

По итогам второго квартала 2025 года количество и объем входящих переводов в банк увеличилось более чем в 2 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

08.08.2025

Управленцы Тверской области могут бесплатно обучиться в СберУниверситете

Третий год подряд СберУниверситет проводит конкурс грантов для амбициозных руководителей и топ-менеджеров. Десять участников получат возможность пройти обучение на ведущих образовательных программах бесплатно: размер грантов покрывает 100% стоимости обучения.

08.08.2025

В Тверской области продолжается газификация домовладений

Губернатор Игорь Руденя считает газификацию главным инфраструктурным проектом Верхневолжья.

08.08.2025

В продаже выявлен некачественный ветпрепарат

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям доводит до сведения хозяйствующих субъектов и всех заинтересованных лиц, что при проведении контроля качества лекарственных средств для ветеринарного применения выявлено несоответствие качества образца лекарственного средства «ФЕРРОСТИМ-200» (серия 017/6-24, срок годности 09.2027) производства ООО «БИОСТИМ» (Воронежская область) установленным требованиям по показателю «Плотность (Относительная плотность (при 20 °С)».

Лекарство изъято из гражданского оборота.

В случае обнаружения вышеуказанной серии недоброкачественного лекарственного препарата сотрудники Управления просят проинформировать об этом любым удобным способом: по тел. 8 (4822) 50 98 01, доб. 164, 151 (Тверская обл.) и 8 (4852) 30 37 01 (Ярославская обл.), по электронной почте: rshn32@fsvps.gov.ru или через «Электронную приемную» официального сайта Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

08.08.2025

В Бежецке у предприятия "Поречье" участок зарос сорной растительностью

Юридическому лицу объявлено предостережение за зарастание сельхозугодий в Бежецком округе.

08.08.2025

Предприятие незаконно продлило сроки годности молочной продукции

Юрлицу выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.

08.08.2025

Тверским аграриям напомнили о роли информационных систем в обеспечения безопасности урожая

Информационные системы сопровождают производство зерна на всех этапах.

07.08.2025

Посчитано, на сколько за год подорожали новогодние салаты

Читайте также

Рекомендуемое