Экономика
Предприятие производило пельмени с нарушением требований безопасности
21.11.2021 08:53:00
Должностное лицо предприятия привлечено к административной ответственности за неисполнение требований ветеринарного законодательства.
Специалистом межрайонного отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проведена выездная внеплановая проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью «Первомай хлеб» (далее – Общество), расположенного на территории Первомайского района Ярославской области, на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ при транспортировке, хранении, переработке и реализации свиноводческой и птицеводческой продукции.
Проверка организована на основании поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 09.07.2021 № ВА-П11-9302, приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 13.08.2021 № 911 о проведении в 2021 году внеплановых выездных проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по содержанию, разведению и убою свиней, хранению, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также по содержанию, разведению и убою птицы, хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки.
В ходе проверки установлено, что Общество при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности продукции, не разработало, не внедрило и не поддерживало процедуры, основанные на принципах ХАССП (НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), а именно:
не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программе производственного контроля;
не определена процедура проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля;
не определен перечень критических контрольных точек процесса производства;
не определены предельные значения параметров контролируемых критических контрольных точек, не определен порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства и периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции, не определен порядок действий в случае отклонения значений показателей от установленных предельных значений;
не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий на 2021;
в производственном помещении для изготовления мясных полуфабрикатов работниками изготовлялись пельмени при температурном режиме на момент проверки плюс 21 градус С, при нормативе не выше плюс 12 градусов С ( п. 67 ТР ТС 034/2013).
По итогам проверки должностное лицо Общества привлечено Управлением к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, выдано предписание для устранения нарушений ветеринарного законодательства РФ.
Читайте также
Землевладелец нарушил земельное законодательство. Он заплатит штраф - 20 тысяч рублей.
07.05.2024
Арендатор участка нарушил требования земельного законодательства.
06.05.2024
Специалисты АО «Газпром газораспределение Тверь» проводят техническое обслуживание мемориалов с Вечными огнями и Огнями памяти.
06.05.2024
Злоумышленники могут обещать денежные выплаты к 9 мая, предлагая оплатить комиссию.
06.05.2024
В Ярославской области не используются по назначению более 12 тыс. гектаров сельхозземель.
05.05.2024
Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям ежегодно принимает участие в масштабных акциях и мероприятиях, приуроченных к Дню Победы.
05.05.2024
Россельхознадзором ежегодно реализуется план мониторинговых исследований на бруцеллез.
04.05.2024
Предприятие сообщило о работах по вводу в оборот сельхозугодий в Ржевском округе.
04.05.2024
Рекомендуемое
Погода
В Тверской области 2 и 3 мая прогнозируются ночные заморозкиСиноптики предупреждают о резком похолодании на территории верхней Волги и у соседей.
30.04.2024
Афиша
В Твери 1 мая во всех районах города пройдут праздничные событияПолную программу к Первомаю опубликовал муниципалитет на официальном городском сайте.
30.04.2024
Происшествия
Двух женщин и собаку спасли пожарные в Удомле Тверской областиСобаку пришлось спасать от отравления угарным газом.
28.04.2024
Общество
На полигоне в Кушалино под Тверью начинаются полеты авиации с боевой стрельбойМестных жителей и гостей региона просят обходить леса в округе стороной.
27.04.2024
Культура
Мисс «МедиаТверь» рассказала, как совмещает учебу в 11-м классе и подготовку к конкурсу красотыУже завтра в столице Тверской области пройдет финал конкурса красоты и грации «Мисс Тверь 2024».
25.04.2024
Происшествия
Бывший кандидат в депутаты думы Твери убил свою женуСиротой осталась дочка, ей нет еще и года.
20.04.2024
Происшествия
В Твери в Заволжье ряд микрорайонов остался без светаОб отсутствии электроснабжения сообщают местные жители.
19.04.2024
Происшествия
Недалеко от Завидово в Тверской области на 7-летнюю девочку упало деревоПо факту травмирования малолетней девочки следователем Следственного комитета организовано проведение проверки.
19.04.2024