Россельхознадзор нашел некачественную крупу в госучреждениях

23.09.2020 19:57:00

Главной причиной выявления некачественной крупы в указанных учреждениях является фактическое отсутствие или слабый контроль качества крупы, приобретаемой госучреждениями, несмотря на требования действующих нормативно-правовых актов.

Учреждениями нередко осуществляется закупка крупы, несоответствующая требованиям государственных стандартов по безопасности и качеству. В обороте учреждений может находиться продукция без потребительской маркировки, с истекшим сроком годности. Проверки показывают, что в учреждениях зачастую отсутствует декларация о соответствии и протоколы испытаний с отражением показателей безопасности и качества. Хотя наличие данных документов является неотъемлемой частью условий заключаемых контрактов на поставку крупы.

В ходе проверок инспекторами Управления проводится отбор проб крупы и направление их в подведомственную Россельхознадзору лабораторию ФГБУ «Тверская МВЛ». В результате испытаний образцов выявляется небезопасная и некачественная крупа, а именно: с наличием металломагнитной примеси, сорной примеси, недодира, необрушенных ядер, повышенным содержанием мучки.

В текущем году в ходе проверок в 12 случаях в крупах была выявлена металломагнитная примесь. В результате проведенной работы по предписаниям, выданным Управлением, Росаккредитацией отозвано пять деклараций о соответствии.

При неправильном хранении крупы, несоблюдении товарного соседства (температура более 18°С, влажность воздуха более 70 %) качество крупы ухудшается, изменяются вкус, аромат, цвет, происходит прогоркание и прокисание крупы, а также снижение пищевой ценности. Поэтому при проведении мероприятий на предмет соблюдения законодательства в области качества и безопасности крупы, закупаемой для государственных нужд, всегда особое внимание уделяется маркировке и дате изготовления крупы. Остаточный срок хранения крупы должен быть не менее 80 %, что является одним из требований контрактов и договоров поставок.

Управление Россельхознадзора по Тверской области напоминает, что декларация является обязательным документом, подтверждающим безопасность продукции на территории Таможенного союза. Без декларации изготовитель не имеет право на реализацию продукции.