Прилавок. Молоко не убежало

22.01.2009

Стала известна вся правда о молочной продукции, которая продается в магазинах

Стала известна вся правда о молочной продукции, которая продается в магазинах

Производители молочной продукции наконец стали честны с потребителями. В середине декабря прошлого года их обязало к этому государство. Техрегламент на молоко поставил жесткий запрет на все хитрости и уловки, которые использовались прежде. Теперь молочные продукты, содержащие хоть немного примесей или сухое молоко, не имеют права носить гордые названия «молоко», «сметана», «масло» и тому подобное: каждому — свое наименование, причем обязательно соответствующее действительности. К примеру, если в йогурт добавлены растительные жиры, то это уже и не йогурт вовсе, а йогуртный продукт. Так что теперь производителям, которые скрывали за привлекательными для покупателей названиями продукты более дешевые и менее полезные, чем натуральные, приходится «раскрывать карты».

Рядовой покупатель, впрочем, мог и не заметить произошедших перемен. Во всяком случае, на полках тверских магазинов натуральное молоко по-прежнему в изобилии. Однако это вовсе не означает, что его производители обходят закон. Просто, как выяснилось теперь, когда упаковки стали более откровенными, многие знакомые и любимые потребителями бренды действительно предлагают качественную молочную продукцию. Так, свое лицо сохранила компания «Campina», значительная часть йогуртов которой отстояла право на это название. Ничего не изменилось и для любителей продукции тверских предприятий. Например, возможность носить звание настоящего коровьего молока сохранила за собой продукция ЗАО «Калининское». Как утверждают представители этой компании, они никогда не производили молоко, восстановленное из сухого. Теперь в подобных заявлениях нет повода сомневаться: раз на упаковке написано «натуральное» — значит, так и есть. Написанному верить.

Вместе с тем, некоторым производителям из-за нового техрегламента пришлось существенно изменить имидж своей продукции. Так, распространенное в тверских магазинах масло компании ООО «Волога» (город Реутов) оказалось не маслом, а спредом. И теперь на этикетке этого товара красуется надпись не «Сливочное масло», как прежде, а «Сливочное удовольствие». Компания «Вимм-Билль-Данн», производитель знаменитого «Чудо-Йогурта», тоже признала отличие своей продукции от ее натуральных конкурентов и указала на упаковке: «йогуртный продукт».

Однако, несмотря на то, что у потребителей появился выбор между «настоящими» и «ненастоящими» молочными продуктами, продавцы тверских магазинов утверждают: последние на прилавках не залеживаются. Сохраняющийся спрос на «молочку» с добавками объясняется довольно просто. Во-первых, как уверяют специалисты, цельное и восстановленное молоко практически не отличаются ни по вкусу, ни по энергетической ценности: сухое молоко — это всего лишь вид консервации. К тому же, натуральные продукты на порядок дороже. Например, спред фирмы «Волога» стоит не более 20 рублей, в то время как стоимость сливочного масла компании «Campina» достигает 60 рублей.

Одним словом, чему отдать предпочтение в предлагаемом ассортименте — личное дело каждого. Главное, что теперь выбрать продукт, подходящий и по вкусу, и по цене, можно без особых проблем: достаточно лишь приглядеться к его упаковке.

Мария НЕПОМНЯЩИХ