В Твери прошло соревнование барменов / ФОТО

26.08.2011 17:47:28

В ночь с 25-го на 26-е августа в тверском клубе «Зеркало» состоялось соревнование между барменами Твери, после которого участники соревнования, а так же гость из Москвы - Евгений Шашин из клуба «Позитив-парк», показали зрителям захватывающее шоу.

В ночь с 25-го на 26-е августа в тверском клубе «Зеркало» состоялось соревнование между барменами Твери, после которого участники соревнования, а так же гость из Москвы - Евгений Шашин из клуба «Позитив-парк», показали зрителям захватывающее шоу.

Целью соревнования, которое началось в 12 часов ночи, стало повышение профессионального мастерства участников. Ведь в пятничные и субботние вечера, когда в клубах час-пик, бармены должны уметь быстро и качественно приготовить разного вида коктейли. К сожалению, сейчас в Твери таких профессионалов очень и очень мало за два последний года количество тверских клубов, ресторанов, кофеен и других мест общественного питания возросло на 40%, но профессионально подготовленных кадров в большинстве из них не хватает.

Для участия в состязании в клубе «Зеркало» собралось пятеро лучших барменов Твери. Они должны были по очереди на время создать по три вида коктейлей: long drink (в большом стакане смешивали джин с тоником), short drink (в коктейльной рюмочке безо льда методом «шейк» – взбалтыванием, - были соединены крепкий алкоголь, сладкий сироп и лимонный фреш) и коктейль shorter (самый короткий коктейль, поэтому его пьют залпом).

Лучший результат в соревновании – 80 секунд показал Дмитрий Плеханов. Уступив ему всего 2 секунды, второе место занял Роман Власов.

Но не только скорость приготовления напитков являлась критерием качества: за пролитый напиток и ошибки при выборе емкостей участники лишались баллов. В конце соревнования бармены презентовали конкурсные напитки зрительницам.

Ярким финалом ночи стало шоу, в котором бармены при помощи флейринга – жонглирования бутылками, создавали различные алкогольные коктейли.

Кроме тверских барменов на шоу выступил член Московской ассоциации барменов Евгений Шашин, который в начале вечера создавал коктейли для VIP клиентов клуба «Зеркало».

Сами бармены считают, что их соревнование может оказаться не только интересным шоу, не только полезным с точки зрения их профессионального роста, но и, возможно, отвлечет молодежь от употребления химических смесей коктейлей из алюминиевых банок в пользу качественных алкогольных напитков с натуральными ингредиентами.