30.04.2015 |

Накормить Отечество

Руководство страны озвучивает оптимистичные планы по импортозамещению, предполагая, что отечественные продукты в ближайшие 2-3 года займут 90% российского рынка. На теме импортозамещения заявляются большие деньги и иные способы поддержки отечественных товаропроизводителей. Эффективны ли предпринятые меры? О том, чем живет и за счет чего в новых экономических условиях развивается «Частная пивоварня «Афанасий», нам рассказал генеральный директор предприятия Вадим ДЕШЕВКИН

— Министерство экономического развития РФ обновило прогноз развития национальной экономики в 2015 году. Основные базовые цифры выглядят так: курс рубля будет колебаться в районе 60 рублей за доллар, ВВП снизится на 2,8 процентных пункта, инфляция составит 11,9%, уровень инвестиций снизится почти на 12%. В Минэкономразвития РФ считают, что постепенный экономический рост может начаться уже в следующем году. Тем не менее некоторые производители смогли извлечь выгоду от ухода с рынка иностранных конкурентов уже сейчас. Вадим Николаевич, как в этой ситуации выживает предприятие «Частная пивоварня «Афанасий» и тверской бизнес в целом?

— Некоторые называют происходящее кризисом, но я согласен с формулировкой президента нашей страны Владимира Путина — это новые экономические условия. По-старому жить было уже невозможно, так как рост оплаты труда превышал рост производительности, что было абсолютно неправильно по всем экономическим меркам. Этот пузырь должен был лопнуть, что и произошло. Но это, к сожалению, наложилось на различные внешнеполитические факторы и падение цен на нефть. В итоге российская экономика приняла двойной удар.

На мой взгляд, бизнес можно сравнить с диким лесом. В постоянно меняющихся условиях выживет сильнейший. Сильнейший не только физически, но еще и эмоционально и интеллектуально. Тот, кто сумеет оптимизировать свои производства в рамках затрат, маркетинга и персонала, тот и будет успешным, сумеет занять освободившиеся ниши от санкционных продуктов и тех игроков, которые просто с этого рынка уйдут.

В конце 2013 — начале 2014 годов руководители и экономисты нашего предприятия говорили о том, что, возможно, в экономике страны произойдут очень важные изменения. Мы больше связывали их с макроэкономическими показателями, но произошедшее превзошло все наши ожидания. Тем не менее мы среагировали очень оперативно, ведь жизнь всегда заставляет нас находиться в тонусе, несмотря на старые или новые экономические условия. «Частная пивоварня «Афанасий» оперирует на высококонкурентном рынке. Наше предприятие является маленьким игроком на фоне транснациональных корпораций. Если бы нам не удавалось гибко реагировать на потребности наших потребителей, то гигантские жернова конкурентов давно бы нас раздавили. Мы также поддерживаем в оптимальном балансе численность персонала. У нас разработана система мотивации. Заработную плату каждый сотрудник получает в соответствии с личным вкладом в общий результат.

Изменения на рынке открыли для нас новые возможности. Мы в первую очередь работаем в высокопремиальном сегменте. Наш продукт стоит совсем не дешево. Наши основные конкуренты — иностранные производители пива и дорогие сорта, которые выпускаются на территории России. С удорожанием валюты сократились поставки иностранной продукции, и полочное пространство стало более свободным. В итоге торговые сети начали с нами открытый диалог. Если раньше они твердо стояли на своем, не идя ни на какие уступки, то теперь готовы договариваться. В итоге мы расширили ассортимент выпускаемой продукции.

Наш завод увидел возможность присутствовать и в низкоценовом сегменте, так называемом народном продукте. Показателен успех нашего нового проекта пива с добавлением меда «Экобир». Мы добились хорошей себестоимости и цены на полке.

Был изменен подход и к нашему относительно новому продукту — молоку. Опыт общения с торговыми сетями показал, что их в первую очередь интересует не один, а целая линейка молочных продуктов.

Совсем недавно мы запустили новую молочную линию. Теперь выпускаем не только молоко, но и сливочное масло, йогурты, кефир, творог и сметану. Как пойдут продажи, покажет время. Наша главная цель — не только получить прибыль, но и дать людям возможность покупать качественные продукты. Как повлияют на здоровье людей молочные товары некоторых компаний, в которых практически одна химия, а не молоко, никто не знает. Этим стратегическим вопросом сейчас озаботились и на высшем государственном уровне.

Отмечу, что наше предприятие выпускает только качественные натуральные продукты. Можно сказать, это наша миссия. Мы производим только такой продукт, который готовы употреблять сами. Еще один ключевой момент перемен — это патриотизм. Торговые сети сейчас более охотно берут отечественную продукцию, нежели раньше.

Да, продажи нашей продукции растут, но мы совсем не собираемся почивать на лаврах, а продолжаем работать каждый день над тем, чтобы увеличить продажи, произвести новые продукты, найти новых партнеров.

— Развивая молочное производство, вы поддерживаете стратегически важную отрасль — сельское хозяйство. Во время недавней прямой линии Владимир Путин заявил о том, что сельское хозяйство страны в прошлом году показало небольшой рост. В 2015-м на поддержку села дополнительно выделят 50 млрд рублей. Еще одна важная перемена — увеличение с 5,5% до 14,7% субсидирования по кредитам, которые предприятие берет в оборотный капитал. Каковы, на ваш взгляд, перспективы сельского хозяйства в России в целом и в Тверской области в частности?

— Действительно, рост производства сельского хозяйства в РФ в прошлом году составил 3,6%. Но есть и обратная сторона медали. Рост можно считать в натуральном выражении, сколько собрали, или в объеме валовой выручки при производстве сельского продукта. Урожай, собранный осенью 2014 года и переведенный в деньги, — это одна величина, а весной 2015-го — уже другая.

Курс рубля упал почти в два раза, поэтому готовиться к посевной аграриям сейчас значительно труднее. Как им купить технику, удобрения, оплатить труд людей? Без поддержки государства сейчас это сделать невозможно. Сельское хозяйство в Тверской области не является лидирующим элементом экономики. Да, помощь заложена, но эти небольшие субсидии, скорее всего, будут направлены на поддержку сильных хозяйств, в первую очередь на субсидирование ставки по кредитам. Но у нас очень мало аграриев, которые могут позволить себе привлекать заемные средства под 30% годовых. Для них это сумасшествие и неминуемая гибель, потому что они имеют совсем небольшой уровень рентабельности. Я прогнозирую, что в 2015 году значительного роста сельского хозяйства мы не увидим. Небольшое — 2-3% — падение или рост можно будет считать большим успехом. Но мы хотя бы сохраним то, что имеем.

— Министерство экономического развития Тверской области составило свой антикризисный план. Претендует ли ваше предприятие на какие-либо меры государственной поддержки?

— Наш региональный антикризисный план — это очень объемный документ, в котором в основном решаются стратегические задачи, то есть выделены предприятия федерального уровня, которым необходима поддержка. Эти средства могли быть потрачены на комплексное развитие экономики, но в условиях социальной напряженности приходится выбирать. Я прекрасно понимаю, что жителям Спирова, где закрылся единственный завод «Индустрия», помощь нужнее, чем нам.

«Афанасий» самодостаточное предприятие. Если будут разработаны интересные программы, направленные не на точечную поддержку каких-либо компаний, а на создание условий, мы с удовольствием примем в них участие. Я искренне считаю, что власть должна не помогать бизнесу, а создавать условия для развития. Я совершенный противник прямой помощи, как бы жестко это ни звучало. Бывают экстренные ситуации, когда какому-то предприятию необходима единомоментная помощь. Это должны быть не только финансовые вливания, но и переговоры с налоговыми органами, Пенсионным фондом и другими государственными организациями, чтобы они дали компании послабления или хотя бы отсрочку в рамках действующего законодательства.

Но в первую очередь региональная власть должна создавать условия для инвестирования. В правительстве Тверской области, на мой взгляд, очень странное отношение к инвесторам. Для наших чиновников инвестор — это человек с портфелем, у которого много денег. Если он приходит в регион, они с ним работают и всячески ему помогают. А предприятия, которые уже функционируют и развиваются, инвесторами почему-то не считаются. Так, наше предприятие инвестирует в развитие собственного производства и в производство смежных отраслей (прежде всего молочного), но ему никто не спешит помогать! На самом деле каждый житель Тверской области является инвестором, в первую очередь через оплату налогов. Мы с вами также являемся инвесторами в плане развития транспортной сети города Твери. Когда мы оплачиваем проезд в транспорте, мы вкладываем в наши дороги! Примеров можно привести множество.

— Вы являетесь членом Совета руководителей предприятий при администрации Твери. У этой общественной организации было множество интересных идей — например, объединив усилия местных производителей и правительства Тверской области, договориться с торговыми сетями о взаимовыгодных условиях. Эту идею в жизнь сейчас пытается воплотить Торгово-промышленная палата Тверской области, которая больше года назад приняла участие в создании некоммерческого партнерства «Тверской продукт». Еще одна идея вашего совета — создание системы аутсорсинга, которая могла бы существенно снизить расходы предприятий. Как идет продвижение этих идей?

— Что касается создания системы аутсорсинга, то пока дальше слов дело не продвинулось. Увы, никто, даже в новых экономических условиях, не хочет рисковать. Об успехах «Тверского продукта» мне тоже ничего не известно. Лично мне никаких предложений о сотрудничестве не приходило. С сетями мы договариваемся самостоятельно.

Многие считают, что эту проблему можно решить административным давлением, но я с этим категорически не согласен. Мне много раз советовали жаловаться на сети в антимонопольные органы и в правительство Тверской области, но я этого не делал и не буду делать. Если производитель и сети не могут договориться, значит, это происходит по каким-то причинам. Почему? Потому что все соблюдают баланс собственных интересов, а нужно создавать общие условия для развития. Давайте пофантазируем. Хорошие плоды могла бы дать разработка и реализация программы снижения налога на землю для тех торговых сетей, ассортимент которых более чем наполовину состоит из продукции местных производителей. В этом случае ритейлеры сами пришли бы к производителю с предложениями.

Суть в том, что предприниматели должны сами объединяться и решать свои проблемы. Органы власти, в свою очередь, должны создавать условия для продвижения не продукции, а территории как высокоразвитой и инвестиционно привлекательной. Тогда будут развиваться как промышленность, так и туризм и сфера услуг. Мы находимся между Москвой и Санкт-Петербургом — потребителями с высоким платежным спросом. У нас есть очень продвинутая медицинская академия. Цены на медицинские услуги в Москве и Санкт-Петербурге намного выше, чем в Твери. Развивать имидж Тверской области как центра медицинского туризма — это одна из задач власти.

— Что же мешает объединиться предпринимателям? Многочисленные попытки пока не дают большого результата.

— Мы привыкли к тому, что кто-то должен прийти и повести за собой. С другой стороны, сформировалось недоверие к институтам, которые объединяют предпринимателей. Многие думают, что все закончится разговорами. Но, конечно, делать надо. Надо менять в первую очередь самого себя. Никто не придет и тебя не поменяет.

— Сейчас на федеральном и региональном уровне звучат различные предложения, направленные на спасение степени потребления, которая постепенно снижается. Кто-то призывает сети умерить аппетиты. Кто-то предлагает строить социальные магазины с дешевыми ценами и местными продуктами. Правительство РФ пока пошло по проверенному пути — регионы получили указание развернуть сеть продуктовых ярмарок. Как вы считаете, даст ли эта мера результат?

— Интересных проектов действительно много, но не все они могут быть успешно реализованы. Недавно я выносил на рассмотрение министерства экономического развития Тверской области проект создания продуктовых магазинов на крупных предприятиях региона. Какая логика была заложена в его основании? Мы решали бы сразу несколько задач. Первая — социальная, обеспечение населения доступными продуктами. Вторая — создание дополнительного канала сбыта для наших предприятий и фермеров.

Когда мы проанализировали цены на молоко, сметану, мясо, то выяснили, что они выше средних в магазине. Почему? Потому что «Афанасий» производит качественный продукт! Наше молоко даже с вычетом торговой надбавки стоит дороже, чем у наших конкурентов. Продукция фермеров тоже дороже средней в магазине.

Я принял решение временно отказаться от своей идеи и принес министерству экономического развития Тверской области свои извинения. Дело в том, что пока созданием сети магазинов при предприятиях региона мы не сможем решить главную задачу — социальную.

Теперь про ярмарки. Я принимаю участие в работе штаба по мониторингу продовольственной безопасности в Тверской области. Каждый месяц мы получаем информацию из органов статистики, из правительства Тверской области, в результате которой складывается картина стоимости основных продуктов в торговых сетях и на ярмарках региона. Так вот, на ярмарках цены, как правило, выше, чем в сетях. Овощи в целом дешевле, что для многих людей важно, а вот мясо и молоко дороже. Конечно, они высокого качества, но для большинства посетителей ярмарки в первую очередь важна цена товара.

«Афанасий» разработал свою стратегию работы в нынешних условиях. Мы направляем свои усилия на два сегмента — премиальный, который слабо подвержен изменению спроса (обеспеченных людей не испугает повышение стоимости продукта на 5-10%) и «народный». Мы стараемся максимально снизить стоимость наших продуктов, но так, чтобы при этом не страдало их качество. Наши технологи постоянно работают над этой задачей. В результате в «народном» сегменте покупатели получают и дешевый, и качественный продукт.

Андрей САБЫНИН

 

Для того, чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь на сайте или войдите через

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Авторизация

Адрес электронной почты:

Пароль:

Запомнить меня

Восстановление пароля

Для восстановления пароля введите адрес электронный почты:

Регистрация

Ваше имя:

Адрес электронной почты:

Введите код:

CAPTCHA
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

От (Выйти)

Сообщение:





На правах рекламы:
Тверские новости | пресса Тверь | газета Твери и газеты Тверской области | форум Тверь