28.08.2008 |

Безопасность на генном уровне

Тверская область начинает борьбу с трансгенными продуктами. Однако кому достанется победа, пока неизвестно

 

С 1 сентября ФГУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория», которое является референтным центром Россельхознадзора, приступит к исследованию продукции пищевой промышленности на содержание генно-модифицированных компонентов. На днях лаборатория получила соответствующую аккредитацию, и теперь жители нашего региона, а также соседних областей, входящих в зону обслуживания организации, покупая продукты питания, смогут знать наверняка, какие из них изготовлены без применения искусственных добавок и трансгенов.

Однако эксперты не спешат радоваться появившейся возможности вовремя обнаружить потенциальную опасность. Еще с начала 1990-х годов, когда специалисты начали всерьез задумываться о воздействии генно-модифицированных компонентов на организм человека, государство пытается контролировать генетическую составляющую продуктов. На данный момент российским законодательством установлено, что производители обязаны маркировать продукцию, содержащую более 0,9% трансгенов. Однако выполнять эти требования предприятия пищевой промышленности не торопятся. Во-первых, определить, что в продукте действительно содержатся компоненты с измененной генетической структурой, непросто даже для самого производителя: лабораторий, оснащенных для этих целей, в России очень мало — слишком дорогое удовольствие. По той же причине и полноценный контроль за соблюдением нормативов осуществить очень сложно. Так что, по сути, содержание трансгенов и информирование о нем потребителя остается на совести производителей, а отпугивать покупателей столь сомнительным клеймом предпринимателям, разумеется, невыгодно. Правда, в Тверской области, по данным экспертов, ответственных предприятий, строго придерживающихся госстандартов и не стремящихся навязать покупателю несуществующую чистоту продукта, абсолютное большинство.

Между тем, насколько на самом деле опасна генно-модифицированная пища, до сих пор доподлинно неизвестно. Лабораторные опыты на крысах показали, что употребление ими подобных продуктов приводит к изменению формулы крови, падению числа лейкоцитов, разрастанию сегментов печени и другим малоприятным последствиям. Однако крысы есть крысы. Воздействие же на человеческий организм не изучено, а значит, и подвергать ГМП изгнанию с продовольственного рынка причин вроде бы нет. Тем не менее, все больше стран мира отказывается от трансгенов. В Европе, США и Японии мода на экологически чистое питание стремительно растет. Прибыль от торговли экотоварами на мировом рынке оценивается в 100 млрд долларов в год, причем темпы ежегодного роста рыночных оборотов превышают 20%. Видимо, все-таки есть над чем задуматься.

Вот только и у марки «экологически безопасный продукт» есть обратная сторона. Казалось бы, выявление ГМП и обозначение их трансгенной опасности на упаковке — дело исключительно важное и благородное. С этим согласны и законодатели, и производители. Но будет ли «чистая» продукция пользоваться большим спросом у покупателя, остается под вопросом. Любая сертификация, в том числе и та, к которой приступает Тверская область, требует от предпринимателя определенных затрат, которые не могут не отразиться на стоимости продукции. Да и само производство генетически безупречных продуктов питания весьма недешево. ГМП в этом отношении имеют гораздо больше преимуществ. Невысокие себестоимость и конечная цена, собственно, и стали основной причиной их широкого распространения на мировом рынке. Одним словом, погоня за знаком экологического качества вполне может обернуться для предпринимателей определенными финансовыми потерями. А потому, как отметил начальник Департамента по социально-экономическому развитию села Дмитрий Лебедев, государство должно не только сподвигать предприятия пищевой промышленности на аттестации, но и обеспечить им дополнительную стимуляцию. Ведь сегодня у сельхозпроизводителя зачастую не хватает денег даже на приобретение нового оборудования. А если он, не желая отставать от конкурентов, будет вкладывать свои нехитрые капиталы в сертификацию, то рискует остаться вовсе без средств к существованию.

Как бы то ни было, экспертное сообщество сходится на том, что будущее продовольственного рынка России за экологически чистым питанием. Доходы населения растут, и люди уже могут позволить себе следить за своим здоровьем, и в частности, приобретать безопасные продукты — даже если знак качества на порядок повышает их стоимость. Так что теперь, когда в Тверской области появилась лаборатория, имеющая оснащение и полномочия для того, чтобы дать потребителю такую гарантию, главное, по мнению специалистов, — это контроль за тем, чтобы сертификатами могли похвастаться только действительно проверенные продукты. Ведь если приглядеться к прилавкам магазинов, они и сегодня полны «экологически безопасного» товара. Правда, прошел ли он на самом деле соответствующую сертификацию, или производитель самостоятельно присвоил ему почетную маркировку, не может сказать никто.

Мария НЕПОМНЯЩИХ

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.

Для того, чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь на сайте или войдите через

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Авторизация

Адрес электронной почты:

Пароль:

Запомнить меня

Восстановление пароля

Для восстановления пароля введите адрес электронный почты:

Регистрация

Ваше имя:

Адрес электронной почты:

Введите код:

CAPTCHA
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

От (Выйти)

Сообщение:





На правах рекламы:
Тверские новости | пресса Тверь | газета Твери и газеты Тверской области | форум Тверь