21.10.2010 |

Ножками вперед

Тверские птицефабрики рискуют лишиться рынка сбыта. Им придется выкидывать свою продукцию на свалку?

 

16 октября стало черным днем для производителей куриного мяса. После восьмимесячного перерыва в страну поступили первые 30 тысяч тонн продукции американских птицефабрик. Еще 100 тысяч тонн — на подходе, а дальше — только больше. Это событие вызвало бурю возмущений, как среди отечественных производителей, так и среди потребителей. Недовольство населения понятно. За время эмбарго на «ножки Буша», покупатели привыкли питаться российской курицей. Теперь, разыскивая качественное отечественное мясо, предстоит обойти немало продовольственных магазинов. Можно довольствоваться и американскими окорочками, если, конечно, не знать, что дешевые заокеанские ножки накачаны антибиотиками, гормонами и другими вредными препаратами. Кроме того, в Соединенных Штатах у куриц не берут анализы на сальмонеллу, от которой там ежегодно гибнут порядка 4 тысяч человек. Неудивительно, что наши граждане не хотят приносить себя в жертву американской курице. Против ввоза куриного мяса из Америки выступают и российские птицеводы. Они в один голос заговорили о возможных проблемах со сбытом своей продукции. Эти опасения подтверждают и некоторые эксперты: дешевое импортное мясо сразу же вытеснит с рынка отечественную продукцию. И покупать ее перестанут в первую очередь компании-переработчики, для которых стоимость ингредиентов часто имеет первостепенное значение. Существует мнение, что если так пойдет и дальше, то российским птицефабрикам придется продавать большие партии невостребованного мяса по бросовым ценам. Или вообще отправлять их на свалку.

Тверским производителям новость тоже дала немало поводов для размышлений. Как нам сообщил глава Ржевского района, бывший директор крупнейшей в регионе птицефабрики ООО «Дантон-Птицепром» Валерий Румянцев, снятие запрета на ввоз американских окорочков — достаточно серьезная проблема для отечественных производителей куриного мяса. В частности, по его мнению, руководители птицефабрик теперь не могут планировать дальнейшую работу: увеличивать ли им количество выпускаемой продукции, сокращать или работать в прежнем режиме? Вопрос сложный, учитывая, что почти целый год, когда страна была свободна от американских кур, многие предприятия начали наращивать объемы своих производств. Сейчас, видимо, многим этот процесс придется затормозить.

Но не так страшен импорт, как его малюют. Куроводам из США рано праздновать победу, а российским предприятиям — паниковать. Во-первых, квоты на ввоз американской птицы снижаются: в этом году они составили 600 тысяч тонн, тогда как в прошлом страна закупала по 1,5 миллиона тонн американской курятины. А в будущем планируется и вовсе отказаться от импорта заокеанских ножек. Тем более, что за последние несколько лет производство куриного мяса в стране выросло более чем на 70%, и сегодня, по мнению руководителей тверских предприятий, мощностей отечественных птицефабрик вполне хватает, чтобы покрыть потребности всего российского рынка.

Во-вторых, с 1 января 2011 года вводятся новые правила Роспотребнадзора, которые в прессе уже называют уникальными и не имеющими аналогов в мире. Согласно этим правилам российским перерабатывающим предприятиям будет запрещено использовать замороженную птицу для производства продуктов питания. Американское мясо, на котором «сидит» большинство мясокомбинатов, как раз из этой категории. Так что, хочешь сэкономить или не хочешь, придется работать пусть на дорогом, зато качественном сырье. То же самое касается и перекупщиков, которые приобретают импортное мясо и, по мнению некоторых экспертов, в погоне за сверхприбылью нередко забывают о санитарных нормах. Что ж, придется вспомнить.

Но самое главное, что новые правила будут способствовать дальнейшему развитию отечественных птицефабрик, которые, как известно, предпочитают избегать технологий глубокой заморозки.

Однако, несмотря на все плюсы нововведений, у них есть и один серьезный минус. Уже сегодня руководители мясокомбинатов предупреждают, что при отсутствии импортного сырья будут вынуждены поднимать цены на свою продукцию. Хотя и это мы уже проходили. В начале 2010 года, когда ввели эмбарго на окорочка из США, в России тоже ждали резкого подорожания куриного мяса. Не дождались.

 

Александра БАЙРАМОВА

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.

Для того, чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь на сайте или войдите через

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Авторизация

Адрес электронной почты:

Пароль:

Запомнить меня

Восстановление пароля

Для восстановления пароля введите адрес электронный почты:

Регистрация

Ваше имя:

Адрес электронной почты:

Введите код:

CAPTCHA
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

От (Выйти)

Сообщение:





На правах рекламы:
Тверские новости | пресса Тверь | газета Твери и газеты Тверской области | форум Тверь